• PRESENTACIÓN
  • EL ARROZ
    • Oryza > Ar-ruz > Ryz > Arroz > Rice > Ris
    • ASPECTOS TÉCNICOS DEL ARROZ Y SU CLASIFICACIÓN
    • VARIEDADES DE ARROCES
    • TODO SOBRE EL ARROZ (I)
    • LA TRAZABILIDAD DE LOS ARROCES (II)
  • CURSOS DE ARROCES ONLINE Y PRESENCIALES
  • ARTÍCULOS
    • DIFERENCIAS ENTRE UN PAELLERO DE TUBO REDONDO Y UNO PLANO
    • TABLA SELECCIÓN USO PAELLERO/PAELLAS
    • MANTENIMIENTO DE UNA PAELLA PULIDA. ¿QUE DEBO HACER ANTES DEL PRIMER USO?
  • LA PAELLA VALENCIANA
    • ORIGEN E HISTORIA DE LA PAELLA VALENCIANA
    • LA PAELLA VALENCIANA Y COMO ELEGIR ENTRE LAS DIFERENTES OPCIONES DE ARROZ (III)
    • LA PAELLA VALENCIANA: BIEN DE INTERÉS CULTURAL (BIC)
    • DESCOMPONIENDO LA PAELLA
  • RECETAS
    • SALSA SALMORRETA
    • CALDOS
      • ELABORACIÓN DE NUESTRO CALDO DE PESCADO
      • CALDO PARA LA FIDEUÀ DE PESCADO
    • ARROCES SECOS
    • ARROCES MELOSOS
    • ARROCES CALDOSOS
    • ARROCES LICUADOS
    • ARROCES AL HORNO
    • ARROCES EN OLLA EXPRÉS
    • FIDEUÀS
  • BIBLIOTECA GASTRONÓMICA
Ir al contenido

  • PRESENTACIÓN
  • EL ARROZ
    • Oryza > Ar-ruz > Ryz > Arroz > Rice > Ris
    • ASPECTOS TÉCNICOS DEL ARROZ Y SU CLASIFICACIÓN
    • VARIEDADES DE ARROCES
    • TODO SOBRE EL ARROZ (I)
    • LA TRAZABILIDAD DE LOS ARROCES (II)
  • CURSOS DE ARROCES ONLINE Y PRESENCIALES
  • ARTÍCULOS
    • DIFERENCIAS ENTRE UN PAELLERO DE TUBO REDONDO Y UNO PLANO
    • TABLA SELECCIÓN USO PAELLERO/PAELLAS
    • MANTENIMIENTO DE UNA PAELLA PULIDA. ¿QUE DEBO HACER ANTES DEL PRIMER USO?
  • LA PAELLA VALENCIANA
    • ORIGEN E HISTORIA DE LA PAELLA VALENCIANA
    • LA PAELLA VALENCIANA Y COMO ELEGIR ENTRE LAS DIFERENTES OPCIONES DE ARROZ (III)
    • LA PAELLA VALENCIANA: BIEN DE INTERÉS CULTURAL (BIC)
    • DESCOMPONIENDO LA PAELLA
  • RECETAS
    • SALSA SALMORRETA
    • CALDOS
      • ELABORACIÓN DE NUESTRO CALDO DE PESCADO
      • CALDO PARA LA FIDEUÀ DE PESCADO
    • ARROCES SECOS
    • ARROCES MELOSOS
    • ARROCES CALDOSOS
    • ARROCES LICUADOS
    • ARROCES AL HORNO
    • ARROCES EN OLLA EXPRÉS
    • FIDEUÀS
  • BIBLIOTECA GASTRONÓMICA
pinit A arroz C chipirones P pimiento rojo dulce T tinta calamar

ARROZ NEGRO (ARRÒS NEGRE)

2 h 30 mins Principiante
pinit A arroz B bacalao skrei P pimientos del piquillo

ARROZ LICUADO DE PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BACALAO SKREI

3 h 20 mins Principiante
pinit E espárragos F fideos S secreto ibérico S setas T tomates secos

FIDEUÀ DE SECRETO IBÉRICO, TOMATES SECOS, SETAS VARIADAS Y ESPÁRRAGOS

6 h 20 mins Principiante
pinit F fideos P pimiento rojo S sepia T tinta

FIDEUÀ DE SEPIA EN SU TINTA CON PIMIENTO ROJO

1 h 5 mins Principiante
pinit A alcachofas C corvina F fideos

ROSSEJAT DE ALCACHOFAS Y CORVINA

2 h 45 mins Principiante
pinit A arroz B bacalao B bimi P pil pil

ARROZ SECO DE BACALAO AL PIL PIL CON BIMI

1 h 10 mins Intermedio
pinit C cebolla caramelizada F fideos G gamba roja S sepia S sobrasada ibérica

ROSSEJAT DE SEPIA SUCIA, CEBOLLA CARAMELIZADA, SOBRASADA IBÉRICA Y GAMBA ROJA

2 h 5 mins Principiante
pinit A arroz B bonito

ARROZ MANTECOSO DE BONITO EN SALAZÓN EN OLLA EXPRÉS

2 h 30 mins Avanzado
pinit C calamares F fideos T tinta

FIDEUÀ NEGRA DE CALAMARES

1 h 30 mins Principiante
pinit A alubias blancas A arroz M morcillas M morro de cerdo N nabos O oreja de cerdo P panceta P pencas de acelgas R rabo de cerdo

ARRÒS AMB FESOLS I NAPS (ARROZ CON ALUBIAS Y NABO

2 h 5 mins Principiante
1 2 3 4 … 6
Siguiente

Categorías de recetas

"La cocina es para divertirse: un hecho cultural, y también, un espacio lúdico donde jugar e interpretar"

Joan Roca

PAELLACLICK

Chat en WhatsApp

TIENDAS AMIGAS

TIENDAS AMIGAS
TIENDAS AMIGAS
TIENDAS AMIGAS
TIENDAS AMIGAS
TIENDAS AMIGAS
TIENDAS AMIGAS
Copyright © 2021, 2022 COCINANDOCONPAELLACLICK.COM. Aviso legal, políticas de privacidad y cookies.
Tema Fooding por FRT
×

Acceder

¿Has olvidado la contraseña?